Popis
Tabla de Quesos Nacionales – výběr španělských sýrů (24 klínků)
Elegantní servírovací „ruleta“ se 24 předkrájenými klínky představuje to nejlepší ze španělských sýrů: od jemně krémových až po výrazně vyzrálé, včetně kozího Cabra, polotvrdého Semicurado, ušlechtile vyuzeného Ahumado, plného Curado a delikátně tostado stylu. Vše promyšleně poskládané tak, abyste během jedné degustace prošli celou paletou španělských chutí a textur.
Co uvnitř objevíte
- Cabra (kozí) – svěží, lehce pikantní a minerální projev.
- Cremoso – jemný, mazlavější, s máslovou linkou a mléčnou sladkostí.
- Semicurado – polotvrdý, vyvážený, s tóny oříšků a čerstvého másla.
- Curado – vyzrálý, plná struktura, intenzivnější chuť, lehce slaná a oříšková dochuť.
- Ahumado (uzený) – šťavnaté jádro s elegantní uzenou vůní, skvělé k červenému vínu a pivu.
- Tostado – delikátní „opražený“ charakter, karamelově-oříškové dozvuky.
Chuť & textura
Set důmyslně skládá chutě od jemných a krémových přes oříškově plné až po výrazné a uzené. Textury sahají od hladkého krému přes pružnější polotvrdé bochánky až po pevnější, jemně krystalické klínky vyzrálých sýrů.
Jak podávat (rychlé tapas)
- Vyjměte 15–20 min před servisem, aby se vůně a chutě otevřely.
- Kombinujte s olivami, jamónem, ořechy, hrozny či dulce de membrillo (kdoulové želé).
- Pečivo: křupavé picos nebo bageta; z vín zkuste Verdejo/Rueda, Albariño, mladé Tempranillo či suché cava.
Proč si ji zamilujete
- Okamžitá hostina: 24 úhledných klínků bez krájení – stačí otevřít a servírovat.
- Autentická paleta Španělska: od Andalusie po sever – jeden talíř, mnoho regionálních stylů.
- Skvělé na ochutnávky: pro párování s víny, do dárkových košů i na večerní tapas.
Hmotnost: cca 240 g • 24 klínků • Směs kravských/ovčích/kozích sýrů podle jednotlivých sekcí • Uchovávejte v chladu.
| Hmotnost | 0.24 kg |
| Kategorie: | výběr španělských sýrů – „Tabla de Quesos Nacionales“ |
| Obsah setu: | 24 předkrájených klínků (mix stylů: Cabra, Cremoso, Semicurado, Curado, Ahumado, Tostado) |
| Mléko: | směs kravského / ovčího / kozího (dle jednotlivých sekcí) |
| Textura & chuť: | od jemně krémových přes oříškově plné až po výrazně vyzrálé a uzené tóny |
| Zrání (orientačně): | Cremoso – čerstvější, krémový styl Semicurado – polotvrdý, střední zrání (~2–4 měsíce) Curado / Tostado – vyzrálý, intenzivnější (~6–12 měsíců), oříškové dozvuky Ahumado – jemně uzený charakter |
| Hmotnost: | cca 240 g |
| Počet porcí: | 4–6 osob (degustačně) |
| Země původu: | Španělsko |
| Alergeny: | mléko (včetně laktózy); může obsahovat stopy jiných mléčných složek podle jednotlivých sýrů |
| Bez lepku: | přirozeně bez lepku |
| Servírování: | vyjmout z chladu 15–20 min před podáváním; ideální teplota 12–16 °C |
| Doporučené párování: | olivy, jamón ibérico, ořechy, hrozny, membrillo (kdoulové želé), křupavé picos; vína Verdejo (Rueda), Albariño (Rías Baixas), mladé Tempranillo (Rioja/Ribera), suché cava; pivo lager nebo světlý ale |
| Balení: | uzavřený servírovací talíř s jednotlivými segmenty – „otevři & servíruj“ |
| Skladování: | 2–8 °C; po otevření spotřebujte ideálně do 3–5 dnů |
| Značka: | Hacendado / Tabla de Quesos Nacionales |