Popis
Houby Nameko ve slaném nálevu (Setas Nameko) – Alta Cocina, 280 g
Když chcete uvařit „něco španělského“ rychle, rozhodují chytré suroviny. Tyto jemné pěstované houby Nameko jsou naložené v jednoduchém slaném nálevu s lehkou citrusovou kyselostí – chuť je čistá, elegantní a skvěle připravená pro vlastní dochucení. Stačí scedit, krátce prohřát nebo podávat za studena a máte tapas i rychlou večeři bez stresu.
Houby sceďte, zakápněte extra panenským olivovým olejem, přidejte česnek a petržel. Hotovo za 2 minuty – chuť je čistá, ale přitom výrazně „středomořská“.
Chuť a textura: jemné, delikátní, perfektně univerzální
Nameko jsou ideální, když chcete houby, které se snadno propojí s ostatními ingrediencemi. Nálev jim dává lehce slaný základ a jemnou svěžest, takže se hodí jak do teplé kuchyně, tak do studených tapas misek.
- Vůně: příjemně houbová, čistá a nenásilná.
- Chuť: jemná, vyvážená, se svěžím nádechem – ideální pro dochucení olejem, česnekem, bylinkami, pepřem nebo citronem.
- Textura: příjemně šťavnatá; houby drží tvar a v jídle působí „poctivě“.
Proč se vyplatí mít je doma „po ruce“
- Ušetří čas: jsou připravené – bez čištění a krájení, jen otevřít a použít.
- Skvělé na improvizaci: zvednou úroveň obyčejných vajec, rýže, těstovin i salátu.
- Chuť si doladíte přesně podle sebe: od jemné varianty (olej + petržel) až po výraznou (česnek + pepř + citron).
Jak je používat (inspirace ze španělské kuchyně)
Tapa za 2 minuty
Sceďte, zakápněte olivovým olejem, přidejte česnek a petržel. Podávejte s pečivem nebo na prkénku k vínu.
Revuelto / tortilla
Krátce orestujte na pánvi, přidejte vejce a udělejte šťavnaté míchané vejce nebo jednoduchou tortillu.
Rýže a těstoviny
Přimíchejte na závěr – získáte jemnou „setas“ chuť bez zbytečné práce. Skvělé i do krémových omáček.
Prohřejte houby 60–90 sekund na olivovém oleji, přidejte špetku pepře a na konci pár kapek citronu. Výsledek je výraznější, ale stále čistý a elegantní.
Podobné produkty
| Hmotnost | 0.3 kg |
| Název: | Houby Nameko ve slaném nálevu (Setas Nameko) |
| Značka: | Alta Cocina |
| Hmotnost netto: | 280 g |
| Pevný podíl (odkapávaná hmotnost): | 170 g |
| Složení: | pěstované houby Nameko (Pholiota nameko), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová (dle etikety) |
| Původ suroviny: | Čína |
| Skladování: | po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do 48 hodin |
| Použití: | do tapas, salátů, omelet, rizota, k masu; stačí scedit a podávat za studena nebo krátce prohřát |