Popis
Atlantské srdcovky „Berberechos“ v nálevu – Redisco (kalibr 45/55)
Když chcete na stůl položit něco, co okamžitě působí „gurmánsky“, ale přitom je to hotové během minuty, berberechos jsou sázka na jistotu. Pečlivě vybírané atlantské srdcovky v jemném nálevu mají čistou chuť moře, přirozenou slanost a pevnou, krásně pružnou strukturu. Ideální jako tapas, na rychlé pohoštění k vínu nebo jako luxusní tečka do salátů.
Prémiové srdcovky (berberechos) Jemný nálev, čistá chuť moře Kalibr 45/55 – vyrovnaná velikost Tapas za 60 vteřin
Nejrychlejší „wow“ servírování:
Vychlaďte, otevřete, slijte část nálevu a podávejte se šťávou z citronu a kapkou kvalitního olivového oleje. Přidejte špetku čerstvé petržele – a máte tapas styl, který vypadá i chutná prémiově.
Vychlaďte, otevřete, slijte část nálevu a podávejte se šťávou z citronu a kapkou kvalitního olivového oleje. Přidejte špetku čerstvé petržele – a máte tapas styl, který vypadá i chutná prémiově.
Chuťový profil: jemná slanost, čisté moře, luxusní textura
Berberechos nejsou „rybí“ ani těžké. Jsou delikátní – s chuťovou elegancí, kterou oceníte i bez dalších úprav. V jídle působí jako přírodní „umami“: zvednou chuť a dodají jí hloubku, aniž by cokoliv přebíjely.
- Vůně: čistá, mořská, svěží – bez rušivých tónů.
- Chuť: přirozeně slaná, jemně minerální, s lehkým „mořským“ dozvukem.
- Textura: pevná a pružná (ne kašovitá) – přesně to, co dělá srdcovky prémiovými.
- Dozvuk: čistý a delší, ideální k aperitivu, vínu i vermutu.
Co znamená kalibr 45/55 (a proč je to dobrá zpráva)
Kalibr 45/55 je označení, které v praxi vyjadřuje vyrovnanost velikosti – díky tomu vypadají srdcovky na talíři jednotně, mají podobnou strukturu a servírování působí profesionálně.
Jak podávat: tapas, salát, předkrm i „luxusní snack“
- Přímo z konzervy: vychlazené, citron, olivový olej – čistá španělská klasika.
- Salát za 3 minuty: rajče, červená cibule, petržel, citrus (citron/pomeranč) + berberechos.
- Tapas prkénko: olivy, chipsy, sýr, jamón a miska srdcovek jako „mořská“ hvězda večera.
- Elegantní předkrm: podávejte na lžičkách nebo na křupavém toastu s kapkou aioli.
Tip pro hosty:
Servírujte ve skleněné misce na ledu a přidejte plátky citronu. Vypadá to luxusně, udrží to ideální teplotu a chuť je svěží.
Servírujte ve skleněné misce na ledu a přidejte plátky citronu. Vypadá to luxusně, udrží to ideální teplotu a chuť je svěží.
Podobné produkty
| Hmotnost | 0.1 kg |
| Název: | Atlantské srdcovky „Berberechos“ v nálevu (al natural) – Redisco |
| Značka: | Redisco |
| Kalibr / velikost: | 45/55 |
| Složení: | berberechos (srdcovky), voda, sůl |
| Alergeny: | měkkýši (berberechos); může obsahovat stopy ryb a korýšů |
| Hmotnost / obsah: | 111 g (netto) |
| Odkapaná hmotnost: | 63 g |
| Původ / lovná oblast: | Atlantský severovýchod (FAO 27) |
| Skladování: | uchovávejte v suchu a chladu |
| Po otevření: | skladujte v lednici a spotřebujte ideálně do 24 hodin |
| Použití: | tapas, saláty, rychlé studené pohoštění (stačí vychladit, otevřít a podávat) |