Ovčí sýry

Španělské ovčí sýry – plná chuť a výrazný charakter
Ovčí sýry patří k tomu nejtypičtějšímu, co španělské sýrařství nabízí. Jsou bohaté, aromatické a mají plnou chuť, která skvěle sedí k vínu i tapas prkénku. V této kategorii najdete ovčí sýry od jemnějších, kratčeji vyzrálých variant až po výrazné, dlouze zrající speciality – takové, jaké se běžně jedí ve Španělsku doma, v restauracích a tapas barech.

Jaký ovčí sýr si vybrat?
Nabídka zahrnuje více stylů a stupňů zrání:

  • jemnější ovčí sýry – kratší zrání, krémovější textura a uhlazenější chuť, vhodné na každodenní talíř a mírně výrazné tapas,
  • středně vyzrálé ovčí sýry – plnější, kulatá chuť s oříškovými a máslovými tóny, ideální k červeným vínům a bohatším prkénkům,
  • dlouze zrající ovčí sýry – intenzivní chuť, pevná struktura a často krystalky ve struktuře, pro skutečné milovníky výrazných sýrů,
  • ovčí sýry s označením DOP – například Manchego DOP a další sýry s chráněným původem.

Ovčí sýry na tapas, k vínu i do kuchyně
Ovčí sýry jsou skvělé na degustační prkénko s ořechy, sušeným ovocem a pečivem, k výraznějším červeným vínům, aromatičtějším bílým vínům a vybraným vermutům. V teplé kuchyni se hodí do zapečených brambor, zeleniny i těstovin. Výborně se kombinují s paštikami, sobrasadou, jamónem, fuetem, chorizem a snadno je zařadíte i do dárkových tapas boxů.

Servírování, skladování a doručení
Ovčí sýry vyndejte z lednice zhruba 20–30 minut před podáváním a krájejte je na klínky nebo tenčí plátky. Po otevření je zabalte do fólie nebo voskovaného papíru a uchovávejte v lednici, u výrazněji vyzrálých sýrů obal pravidelně měňte. Ovčí sýry držíme skladem v České republice a pečlivě je balíme s důrazem na stabilní teplotu a ochranu před poškozením. Pečlivé balení a doručení po celé ČR.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem