Popis
V srdci kastilské náhorní plošiny vzniká víno, které spojuje sílu slunce, chladné noci a ušlechtilé zrání v dubu. Delecto Crianza 2022 se představuje temně rubínovou až třešňově granátovou barvou s jiskrou.
Vůně je bohatá a vrstevnatá: šťavnaté ostružiny a tmavé třešně, černý pepř, nové koření a jemný kouř po sudu. V pozadí se objevují sušené bylinky a nepatrný tón kakaa.
V chuti je víno suché, středně plné až plnější se sametovou, masitou strukturou. Zralé tmavé ovoce přechází do kořenitých akcentů a vyvážené kyseliny, která drží víno svěží a živé. Třísloviny jsou jemně vyzrálé a vedou k dlouhému, harmonickému ovocně-kořenitému dozvuku.
Styl Crianza znamená, že víno zraje část času v dubových sudech (typicky ~12 měsíců) a dále v lahvi – výsledkem je noblesa, hloubka a jemnost. Odrůdová skladba je v Ribera del Duero tradičně Tempranillo (Tinta del País).
Párování: kastilské pečeně, cochinillo (mléčné sele), lechazo (jehněčí), hovězí steaky, jehněčí ragú, vyzrálé sýry. Servis: 16–17 °C, doporučujeme karafu 20–30 min.
| Hmotnost | 1 kg |
| Název vína: | Delecto Crianza |
| Ročník: | 2022 |
| Apelace / oblast: | D.O. Ribera del Duero |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Tempranillo (Tinta del País) – převážně |
| Alkohol: | 14 % obj. |
| Objem: | 0,75 l |
| Styl zrání: | Crianza (zrání v dubových sudech a v lahvi) |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Servírování: | 16–17 °C, doporučená krátká dekantace |
| Aromatika: | ostružiny, tmavé třešně, koření, jemný kouř |
| Chuť: | sametová, středně plná až plnější, vyvážená kyselina, hladké třísloviny, dlouhý ovocně-kořenitý závěr |
| Párování: | jehněčí a hovězí pečeně, sele, guláše a ragú, vyzrálé sýry |